黄山毛峰片片 黄金白兰香

名茶简介

“黄山毛峰”因其“白毫披身，芽尖似峰”，产自黄山而得名。黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。

黄山常年云雾缭绕，茶树终日笼罩在云雾之中，这样的自然条件很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。

冲泡后清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵，经久耐泡，香气持久似白兰，成为茶中的上品。

冲泡方法

将2克茶叶放入玻璃杯中，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖1分钟左右，再注入开水七八成满便可趁热饮用。也可将3克茶叶放入白瓷杯中冲泡。黄山毛峰冲泡宜淡不宜浓。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。每杯茶可续水3～4次。

品饮茶香

黄山毛峰冲泡后汤色清澈明亮带有杏黄色；香气清香高长，馥郁酷似白兰，沁人心脾。滋味鲜浓，醇和高雅，回味甘甜。

庐山云雾轻如白絮瀚如波涛

名茶简介

庐山云雾茶古称“闻林茶”。因产自中国江西的庐山而得名。“匡庐奇秀甲天下，云雾醇香益寿年”。素来以“味醇、色秀、香馨、汤清”享有盛名。宋代，庐山名茶已成“贡茶”。

庐山云雾茶树叶生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含茶多酚、芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解渴，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。

庐山云雾茶的品质特征为：外形条索紧结重实，饱满秀丽；色泽碧嫩光滑，芽隐绿；香气芬芳、高长、锐鲜；汤色绿而透明；滋味爽快，浓醇鲜甘；叶底嫩绿微黄，鲜明，柔软舒展。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。

朱德曾有诗赞美庐山云雾茶云：“庐山云雾茶，味浓性泼辣，若得长年饮，延年益寿法”。

冲泡方法

将85℃开水冲入玻璃杯中，然后取3克左右的茶投入。庐山云雾茶冲泡不超过3次。

品饮茶香

如果用的是玻璃杯，你将会看到：有的茶叶直线下沉，有的茶叶徘徊缓下，有的茶叶上下沉浮，舒展游动，这种过程，人们称之为“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶，而汤面水汽夹着茶香缕缕上升，这时你趁热嗅闻茶汤香气，必然心旷神怡。