第7章 根茎类(3)
- 素菜菜谱（美食与保健）
- 严锴编著
- 4273字
- 2015-03-31 15:16:24
1.将土豆泥用精盐、味精、葱姜末、鸡蛋、淀粉（40克）、适量水调拌均匀，挤成直径3厘米的丸子，沾上面包渣，按成棋子形饼，即成番茄土豆饼生坯。
2.锅内放油，加热至六成热，放入番茄土豆饼生坯炸...
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1.将土豆泥用精盐、味精、葱姜末、鸡蛋、淀粉（40克）、适量水调拌均匀，挤成直径3厘米的丸子，沾上面包渣，按成棋子形饼，即成番茄土豆饼生坯。
2.锅内放油，加热至六成热，放入番茄土豆饼生坯炸...