第30章 食物的妙用：给生活增添调味品(2)

1．菜板用热菜油浸透，使用时木质就不会变色，并可防止菜板产生裂纹。

2．生的或已煮熟切好的猪肝、羊肝，一时吃不完，可用豆油将其抹拌均匀，然后放入冰箱内保存，这样可大大延长其保鲜时间。

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