第4章 美味肉小炒(2)
- 家常小炒精选128例（美食天下·第2辑）
- 《美食天下》编委会
- 3518字
- 2014-07-03 15:58:55
1牛肚用沸水焯烫后捞出，沥水后切成丝；香菜洗净，切成段。
2锅置火上，加水煮沸，加入葱末、姜末、蒜末、料酒，把牛肚丝放进去焖煮至软烂，盛出。
3锅内放油烧热，放入花椒和干辣椒炸香，...
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1牛肚用沸水焯烫后捞出，沥水后切成丝；香菜洗净，切成段。
2锅置火上，加水煮沸，加入葱末、姜末、蒜末、料酒，把牛肚丝放进去焖煮至软烂，盛出。
3锅内放油烧热，放入花椒和干辣椒炸香，...