第18章 合理膳食——为健康的生活铺路 (3)

山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养价值和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。

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