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欧式甜点与巧克力制作
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欧式甜点与巧克力制作
欧玉蓉主编
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教材教辅
中职教材
2.7万字
更新时间:2023-09-01 12:58:42
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书籍简介
本书介绍了欧式甜点与巧克力制作常用工具的性能、正确的使用方法、使用技巧,以及各类甜点的制作过程和工艺等。
品牌:Jndx_@2024
上架时间:2016-11-01 00:00:00
出版社:暨南大学出版社
本书数字版权由Jndx_@2024提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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