蛋糕生产工艺(食品生物工艺专业改革创新教材系列)在线阅读

蛋糕生产工艺(食品生物工艺专业改革创新教材系列)

陈明瞭主编
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教材教辅职业技术培训教材4.2万字

更新时间:2023-09-01 11:59:28

书籍简介

本书内容包括面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕、水果与果仁蛋糕、其他各类蛋糕五个教学模块。

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