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蛋糕生产工艺(食品生物工艺专业改革创新教材系列)
蛋糕生产工艺(食品生物工艺专业改革创新教材系列)
陈明瞭主编
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教材教辅
职业技术培训教材
4.2万字
更新时间:2023-09-01 11:59:28
书籍简介
本书内容包括面糊类蛋糕、乳沫类蛋糕、戚风类蛋糕、水果与果仁蛋糕、其他各类蛋糕五个教学模块。
因版权原因待上架