
会员
精准营养:重新定义的健康科学
更新时间:2022-05-25 17:20:01 最新章节:参考文献
书籍简介
全书分两大部分,第一部分从“精准营养”这一理念入手——我们通常认知的获取营养的途径,仅仅是对照营养食谱规范饮食,但在精准营养的概念里,营养食谱只是基础,精准营养的真正意义在于了解不同的人的想法和感受,关于其生理、心理、社会层面的思考。第二部分,从科学角度,阐释了人体组织与营养的关系,介绍了人体系统和细胞构成与营养的重要关联、人在摄取营养过程中的能量转化和新陈代谢等重要问题,把“营养”当作一门科学来研究,是一部写给中国人的营养健康指南。
品牌:磨铁数盟
上架时间:2022-04-01 00:00:00
出版社:科学技术文献出版社
本书数字版权由磨铁数盟提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
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臧迪
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