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客家梯田文化

杨主泉 杨满妹
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文化地域文化6.5万字

更新时间:2021-10-30 01:25:14 最新章节:作者简介

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书籍简介

本书是作者在闽粤赣三省交界处客家集中分布区十余年调查研究的成果。其内容包括了客家梯田文化的产生、发展过程,最终形成了以梯田农业生态为中心的客家梯田文化。客家梯田文化的核心包括经济变化、文化变迁以及由此而衍生的居住文化、饮食文化、服饰文化、山歌文化、节日文化、崇拜文化等,形成了一整套完成的客家梯田文化生态系统。本书图片资料丰富,且全部都是作者田野考察过程中的第一手资料。
品牌:轻工业出版社
上架时间:2018-08-01 00:00:00
出版社:中国轻工业出版社
本书数字版权由轻工业出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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    本书以福建省龙岩市连城县为切入点,介绍了新泉、芷溪和庙前等客家地区的美食文化。为了更好地“挖掘、整理、开拓、创新”客家美食文化,作者经过多年对客家美食文化的探索、实践和研究,把客家美食文化进行全方位、系统性地展示和描述,不仅是为了记录文化、记住乡愁,更是为了能够让更多的人认识、了解、喜爱、支持并宣传客家美食文化,从而让客家美食文化走向世界。
    杨主泉 杨满妹地方美食6.2万字

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