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食用菌栽培与加工技术
食用菌栽培与加工技术
郝涤非 许俊齐主编
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教材教辅
高职高专教材
26.1万字
更新时间:2021-10-30 00:38:48
书籍简介
本教材吸收食用菌产业最新研究成果及行业生产发展的新理念,充分考虑高职高专学生的认知起点与思维理念,在概念学习、技能获得、问题解决、思维发展等方面与学生的心理特点相适应,图文并茂,寓教于乐,深入浅出。既注重栽培,又兼顾加工,既可供农艺、园林、园艺、林学、种植、生物技术等专业学生使用,也可供食品、药品等专业学生学习、参考,属于交叉学科的教材,可满足教学急需。
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