烹饪学概论

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• 酒店会计

  本书系统介绍了酒店会计工作的原理与实务，案例取材于酒店会计一线工作，以“银杏标准酒店”为例，选取一系列的酒店会计工作实例，内容丰富，可操作性强，同时融入财政部新颁布的企业会计准则以及美国饭店业会计准则的有关规定，这既保证了课程内容的前沿性，又体现了酒店管理的行业特色。本书在内容编排上以酒店经营管理的流程为对象，依据相关法律法规，对酒店在经营过程中所开展的财务活动进行有效地组织和处理，旨在提升酒店经

  王磊 倪璇主编教材教辅17.8万字
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  新时代新青年：大学生思想政治理论课实践教程

  为了帮助青年大学生更全面地理解和学好思想政治理论课的基本内容和重要理论，更好地将理论与实践相结合，作者精心编写了这本《新时代新青年：大学生思想政治理论课实践教程》。本书稿共分为十七讲，分别对应相应的课程，并匹配了相应的实践项目示例。每个实践项目都附有参考资料，介绍了思想政治理论课实践活动的常用形式及其操作方法，内容循序渐进、全面系统、简明扼要、实用性强，力求在体系结构、实践教学项目设计上有所创新

  赵爱琴 覃勇燕 田淮芳主编教材教辅10.8万字
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  MATLAB与数学实验（第3版）

  数学实验将经典的数学知识、数学建模和计算机应用三者有机地结合在一起，使读者可以深入理解数学的基本概念、基本理论，熟悉常用数学软件，同时使读者真正做到“学数学，用数学”，从而激发读者学习数学的兴趣。本书结合作者十余年数学实验课程的教学经验编写而成，内容主要包括：MATLAB的基础知识和主要命令，MATLAB在线性代数、微积分、概率论、数理统计、优化以及机器学习中的应用.读者在学习了本书之后，能很快掌

  艾冬梅 李艳睛 张丽静 李晔等编著教材教辅10.4万字
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  薪火相传：大学生课堂学习辅导

  教育是民族振兴和社会进步的基石。为了落实好立德树人的根本任务，提升学生学习的效率和质量，高校越来越重视课堂教育的实效。为了帮助高校教师及学生灵活有趣地开展课堂学习活动，我们组织编写了这本《薪火相传：大学生课堂学习辅导》。本书是一本高校学生课堂学习的实践类趣味闯关式辅导用书，书中以生动有趣的形式策划多种课堂学习活动，以提高学生的学习效率。本书内容丰富多样，可以帮助大学生从不同的角度学习各类知识；形式

  《薪火相传：大学生课堂学习辅导》编写组教材教辅5.4万字
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  财务管理实务（微课版·第3版）

  本书以企业财务管理活动为主线，参照当前财务管理的职业资格标准，注重职业素养形成和职业能力培养，体现基于职业岗位分析和具体工作过程的课程设计理念，围绕财务管理活动设计相应的项目、任务。本书提炼财务管理实务课程中蕴含的素养元素，构建基于成果导向的教材体系，将素质教育的核心理念与要素有机融入教材中，将素养元素润物细无声地传递给学生，实现素质教育与职业能力培养有机融合。本书强调学生知识目标和能力目标的实现

  黄佑军主编教材教辅16.1万字
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  职业素养

  本书围绕大学生职业生涯规划，通过职业素养的培养，促进大学生就业。本书由职业道德、职业意识、职业行为习惯和职业技能四部分构成，从实际应用出发，分别介绍了“公德为先，爱岗敬业”“诚信公道，甘于奉献”“勇担责任，务实笃行”“踔厉奋发，勇毅前行”“统筹兼顾，严于律己”“气宇儒雅，通文达礼”“知行合一，如履平地”“谈笑风生，和衷共济”“终身学习，守正创新”共九个专题的内容，落实立德树人的根本任务，体例多样，

  李琼霞 林向群 邹铠同主编教材教辅17.2万字
• 新疆金融高质量发展研究

  党的二十大报告强调要全面推进乡村振兴，加快建设农业强国，完善农业支持保护制度，健全农村金融服务体系。作为全国农业大区和经济欠发达地区的新疆，提高金融业发展水平，满足当前乡村振兴战略多层次融资需求对新疆整体发展至关重要。本书以新疆金融发展为研究对象，首先介绍了金融高质量发展的内涵和作用；其次介绍了新疆金融、普惠金融、绿色金融的发展现状以及存在的挑战；再次，基于宏观经济理论构建新疆普惠金融发展影响因素

  王军生 刘丽文 吕昱教材教辅16.5万字
• 商务礼仪与沟通（微课版）

  本书以商务礼仪与沟通的应用场景为主线，系统阐述了商务礼仪与沟通的基本原则、策略和技巧，主要内容包括：商务礼仪与沟通概述、个人形象礼仪、商务交往礼仪、言谈礼仪、通信礼仪、求职面试中的沟通和礼仪、职场沟通和礼仪、大学校园生活中的沟通技巧、演讲技巧。本书采用“理论阐释+案例实训+视频辅导”的编写模式，突出“理论够用、重在实践”的教学特色，强化案例教学。书中设计了引例、实例、拓展阅读等模块，并附有练习测试

  龚荒主编教材教辅18.8万字
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  《思想道德与法治》实践教程

  本书围绕高等教育出版社2021年出版的教材《思想道德与法治》编写，旨在为高校的实践教学提供参考和补充。本书按照《思想道德与法治》的章节体系，对应设置“理论要点”“案例思考”“实践课堂”“延伸阅读”“习题训练”五项内容。其中，“案例思考”“实践课堂”“延伸阅读”是主体；“理论要点”总结了教材的内容和框架体系，便于读者整体把握章节核心内容；“案例思考”围绕理论要点进行案例设计并设置启发性问题；“实践课

  马晓玲 农林华 郑晓利主编教材教辅12.5万字