
会员
陕北饮食文化研究
更新时间:2021-04-21 15:04:15 最新章节:第9章 注释
书籍简介
陕北之地“民俗不俗,民风可风”。陕北的饮食文化更是一朵艳丽孤傲的奇葩。本书通过对陕北历史地理环境的研究、陕北人食材加工创作描述、陕北饮食礼仪的记录,揭示陕北饮食文化的特点和饮食文化所蕴含的价值观及审美情趣,进而对陕北饮食文化的开发及利用价值作出探究。该书共分为五章。第一章:山野菜,生存的大智慧;第二章:粗粮细作,生活的大艺术;第三章:异族风味,营养的大平衡;第四章:豪饮美酒,释放的大激情;第五章:饮食文化,创业的大天地。
品牌:陕西人民出版社
上架时间:2020-04-01 00:00:00
出版社:陕西人民出版社
本书数字版权由陕西人民出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
张小兵 康华 李颖
最新上架
- 会员本书主要是对舜帝的影响及其“舜文化传统”的流变进行研究。“舜文化传统”主题,侧重探讨了舜文化“和”的精神内核,诸子百家对“舜”的认识等等,意欲发掘原典文化中仍可闪耀于当代的文化因子。“舜文化的当代诠释”,一是对“舜文化传统”的学术成果做了一个全景式的扫描,一是对舜文化传统影响下文学变迁的诠释。从而可见舜文化传统的影响力和研究的全学科性、全方位性。文化15.8万字
- 会员本书在全球化的背景下,考察“公园”作为一个新兴的西方文明装置,如何进入晚清及民国北京,在这个过程中又如何实现了传统与现代、本土文化与外来文明的对接与转化。旨在从公园入手,以小见大,呈现晚清至民国北京政治、社会、历史、文学、文化诸方面纷繁复杂的变革。文化26万字
- 会员本书从新媒体时代日本动漫文化全球传播的现象出发,遵循文化何为、传播何在、产业何立的思路。内容生产是核心,动漫文化编从日本漫画缘起、动画溯源以及个案研究切人分析动漫“是什么”;平台搭建是关键,动漫传播编从传播话语系统、平台注入、受众解析与效果反馈阐释其“为什么”能够实现全球化传播与二次元用户聚集;产业启示是进路,动漫产业编建立在对日、美、韩三大动漫强国的解读之后,重点论证中国动漫产业该“怎么做”。文化29.2万字
- 会员村落研究是民间文化研究的基本内容之一,而传统中国村落的地缘共同体问题对于民间文化研究领域而言既是最基础的问题,也是最有争议的部分之一。民间叙事是民间文化主体的观念意识、日常生活方式、语言艺术传统与历史传承共同形成的文化综合体。本书以大量浙南地区的村落民间叙事材料为研究对象,围绕村落民间叙事传统,解析其所反映的村落“本地”观念。通过对村落民间传说中存在着普遍性的“权利图式”,形成一系列自我界定、自我文化14.9万字
- 会员美国是一个号称“坐在车轮上的国家”,其民族的旅行情结在美国文学尤其是20世纪美国小说叙事中得到本体的反映。本书从文学发生学和文化阐释学的角度,揭示了美国20世纪作家的旅行生平及其在文学创作中的表征,以文本分析的形式探讨了美国20世纪各个阶层、流派、区域和性别的小说家对旅行的表征以及这种旅行叙事背后所蕴含的文化意义。文化34.8万字
- 会员本书由研究卷和资料卷两部分构成:研究卷七篇十九章,资料卷网罗从日本上古文学作品中析出的佛教词语及出自佛典的语句近五千条。本书旨在全面论述日本上古文学与汉文佛经的影响关系,系统地揭示《古事记》、《日本书纪》、《万叶集》、《怀风藻》和《风土记》等作品的佛教文体特征。日本上古文学作品普遍存在三种类型的文体及其位相表征,即受到中土文献影响的传统表达、源自佛经文体浸染的佛典表达、在传统表达和佛典表达基础上衍文化276万字