发酵工程工艺原理在线阅读
会员

发酵工程工艺原理

田华编著
开会员,本书免费读 >

工业技术化学工业19.5万字

更新时间:2020-05-19 16:37:03 最新章节:参考文献

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

本书共计9个章节,主要内容涉及发酵工业用菌种的选育和扩大培养技术;发酵工业生产培养基的制备原理和方法、灭菌的工艺流程及关键技术;菌体浓度和基质对发酵的影响,发酵过程温度、pH值、溶解氧、搅拌、CO2等参数的控制,发酵终点的判断;发酵过程染菌的检查和防治;典型厌氧发酵和好氧发酵的发酵机制、代谢控制、工艺流程、提取分离纯化技术方法和相应的设备。本教材可作为综合性大学、师范类院校、农林院校生物工程专业、生物技术专业、食品科学与工程专业、生物制药专业及相关专业的本科生和研究生教材,可供从事发酵工程、食品科学与工程、生物化工和生化工程等相关领域的科研人员和教学工作者参考。
上架时间:2019-03-01 00:00:00
出版社:化学工业出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权,并进行制作发行

最新章节

同类热门书

最新上架

  • 由于《规范》在我国属首次发布实施,无论化妆品注册人、备案人和受托生产企业人员,还是化妆品监督、检查人员在学习和贯彻其要求的过程中,大多会有一些疑问与困惑。为此,作者收集了其中高频率的或较有代表性的240个问题并组织有实践经验的化妆品检查员进行了解答。全书按照《化妆品生产质量管理规范》,结合《化妆品生产质量管理规范检查要点及判定原则》分为总则、机构与人员、质量保证与控制、生产设施与设备管理、物料与产
    田少雷主编工业6.6万字
  • 主要内容大致分为三部分,第一部分主要简述作为制药技术(经理)人员要具备哪些基本知识技能和管理知识储备;第二部分着重描述制药企业各部门的设置、功能职责、行业规范要求、所达目的等现况企业;第三部分就制药过程所涉及到的(教科书未曾接触提及到的)技术操作、企业管理、各个生产管理监控点(岗位操作法)等工艺过程中易出现的问题进行逐一解读,给出规范化的答案。编写特色主要为:着重理论与实践的配合,具体实例的解析,
    邱智东 王沛主编工业22.7万字
  • 会员
    铌酸锂太赫兹强源及其应用系统介绍了超快激光泵浦铌酸锂晶体产生强场太赫兹(THz)波的相关理论、实验技术与应用。全书共9章。概述了THz波的发现及其特点,引入强场THz波的概念并介绍当前常见的产生方法;接着详细论述了铌酸锂产生强场THz波的理论基础,包括倾斜波前技术发展历程、理论模型以及相关的计算方法等;然后介绍了铌酸锂强场THz波产生实验技术,包括实验光路、激光器参数等对THz波产生的影响,以及强
    吴晓君工业14.3万字

同类书籍最近更新

  • 会员
    本书共收集面膜配方与制备方法188种,包括多效清洁面膜、保湿面膜、舒缓面膜、紧肤面膜、再生面膜、美白面膜。在介绍原料配比的同时详细介绍制备方法、原料介绍、产品应用、产品特性等。本书可作为从事化妆品科研、生产、销售人员的参考读物,也可供相关精细化工专业的师生参考。
    李东光主编化学工业9.6万字
  • 会员
    厌氧发酵技术是农作物秸秆资源化的重要途径,能够获得沼气、沼渣、沼肥及高附加值产品等,还可以与畜禽粪便共发酵制备有机肥,对缓解我国生态环境压力、优化能源比例等方面具有重要意义。但水解仍是该过程的主要瓶颈,常见的接种物无法获得高效菌群,导致体系发酵效率不高。《秸秆共接种厌氧发酵技术》介绍通过瘤胃内含物和厌氧污泥共接种技术,驯化获得稳定高效接种物,分别在批次和半连续条件下描述厌氧发酵特性,从微生物菌群、
    邓玉营化学工业6.4万字
  • 会员
    本书在简述工业杀菌剂定义、分类、霉腐微生物特性以及工业有机杀菌剂作用机理、适用法规、适用抗菌标准等基础上,有针对性地从工业冷却水、油田回注水以及造纸、金属加工液、水性涂料、纺织、皮革、抗菌塑料、木材、海洋防污以及家化日化、消毒等方面,系统地介绍了各行业概况及生物腐败原因、途径和相应的微生物控制技术、防腐防霉评价情况等。本书涉及面广、信息量大、实用性强,可供工业杀菌剂领域及相关行业科研、教学、生产、
    顾学斌 谢小保等编著化学工业21万字