会员
京味儿食足（增订版）
更新时间：2020-02-28 19:05:33 最新章节：增订本后记
书籍简介
《京味儿食足》是继《京味儿》之后，崔岱远深入挖掘北京文化所推出的又一部介绍北京饮食文化、风土人情的作品。在原作的基础上，作者新增了三分之一的内容，其中包括《羊肉串进京记》《国际都市东西融》《臭豆腐，酱豆腐》等脍炙人口的名篇。作者对北京文化有着独到的见解。他认为，北京没有本地人，所谓老北京也并不能说是祖辈世居，只不过是早些年迁进来，或者晚几代移过来而已。而北京文化的神奇就在于能够海纳百川，不管从哪来，住上几辈子就成了老北京了。这种奇妙的融合力体现在吃上就是可以满足八方口味，让不同地域、不同阶层、不同民族的人士都能在这里享受到口福。
品牌：三联书店
上架时间：2019-06-18 00:00:00
出版社：生活·读书·新知三联书店
本书数字版权由三联书店提供，并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
同类热门书
最新上架
- 会员凭借细腻的手绘插画，采用中英文双语形式巧妙融合了哈尔滨别具一格的冰雪景观、深厚的人文历史以及现代城市特色，将哈尔滨这座城市的历史底蕴、斑斓色彩与蓬勃活力予以生动诠释。文化3.7万字
- 会员文学作品是建构城市文化记忆的重要载体。文学作品中的城市形象是构成城市文化精神的重要内容，也是形成人们城市文化经验的重要资源。小说、散文、诗歌中的兰州城市形象具有迥异的审美特质，也具有相同的精神诉求。本著作展示了书写兰州城市文化的作家阵容，梳理了兰州城市文化记忆在小说、散文、诗歌中的艺术表现，解读了诸多作家个性化的城市审美观念，也阐明了文学作品在城市文化精神凝聚中的积极作用。这是第一部专门探究兰州城文化24.4万字
- 会员本书从国家数字文化发展的视角探讨荆楚文化记忆的建构与传播问题，将其置于中华优秀传统文化创造性转化与创新性发展的总体进程，对荆楚文化数字记忆建构与传播进行系统全面的研究。通过对荆楚文化遗产及荆楚文化新闻传播进行调查，并对其不同历史时期的记忆进程和转型现状进行全面梳理，在此基础上结合荆楚文化记忆建构的结构要素分析，形成项目管理视角的参与式共建、资源构建视角的网络化再生产、传播创新视角的数字平台化传播的文化19.2万字
- 会员本书是作者采取文献梳理和实地考察结合的方法进行丝绸之路东段北道地名文化研究的一次尝试。在大量查阅相关文献的基础上，从陇山开始，到玉门关、阳关结束，作者对考察沿线重要的自然地理实体和社会人文要素类地名计160余条，逐一进行考察和实证。由于作者自身的学术积淀和研究方法难以达到对丝绸之路东段北道地名文化巨细无遗的程度，因此疏失在所难免。其中错误和未尽之处，敬祈海内智识，不吝赐教。文化19.8万字
- 会员这是一部系统论述元大都文化发展的专著。从元大都在文化发展史上的贡献、地位、价值、作用等方面，肯定了其非凡的文化成就；从多元文化的继承、融合、交汇、创新角度，探索了其文化的基本特征；从元大都政治、经济、科技、市民素养等侧面，梳理了其文化发展的综合环境；通过对文化体制机制的剖析，凸显其在人才成长、发展中的机理作用；从凝聚力、号召力、引领力以及历史贡献方面，对其文化的深远影响进行了深入分析。文化27.2万字
- 会员《湘学研究》系湖南省湘学研究院主办的学术集刊，聚焦湘学研究的基本理论、湘学与国学的关系、湘学文献搜集整理与研究、国内各地域文化与湘学的比较研究、湘学传统与湖南现代化研究、湘学与当代湖南发展研究、湘学与当代中国发展研究等学术领域。本辑为《湘学研究（2023年第1辑总第21辑）》包括民国时期湖南的木材日常消费、长征时期红二、六军团在怀化的三次重大行动研究和方志所见李元度佚文五则考释等论文。文化15.3万字
- 会员传统古村落、古名镇是星罗棋布的中国农村的缩影，是“乡愁”的寄寓地，也是新世纪城镇化建设的出发地。农村的城镇化推动了社会现代化进程，同时也使传统乡村遭遇了前所未有的冲击，生长在农耕文化土壤上的乡土民俗文化变成了遥远的历史记忆。该书是作者主持的国家社科基金项目的结硕成果，选择山西沁河流域、汾河流域、黄河沿岸、长城边关“三河一关”有代表性的古村镇作为研究对象，在实地调查的基础上，为古村镇文化景观的整体保文化48.5万字
- 会员本书在铸牢中华民族共同体意识宏观语境下，从时间和空间两个维度展开研究，将甘肃民族文化还原到历史地理的时空坐标中，着眼于民族生活空间、生计模式与生活方式，并对处于数字革命浪潮中的民族文化现状与未来进行探讨。文化22.9万字
同类书籍最近更新