会员
食物语言学（新视野人文丛书）
更新时间：2019-09-06 14:39:50 最新章节：致敬
书籍简介
《食物语言学》是一部妙趣横生，从冰激凌开始，到薯片、番茄酱，横跨欧亚，探讨食物、语言、文化传播间关系的作品。一些日常生活的食材，从名称就可以看出其奇异身世，如西方普遍使用的番茄酱（ketchup），这个怪异的英文单词，其实来源于闽南语的“鱼露”“chup”是闽南语中“酱”的音，而“ket”是“腌鱼”的意思。材料虽完全不同，语言却留下了历史的痕迹。为什么原产于墨西哥，感恩节常吃的火鸡（turkey），会是土耳其（Turkey）这个国家的名字？又是谁想到把鲜奶或果汁放进加了冰和盐的木头搅拌，发明雪酪，而雪酪又是如何演变为糖浆？后来的可口可乐、百事可乐又为何与此不无关系？
译者：王琳淳
上架时间：2017-02-01 00:00:00
出版社：上海文艺出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
最新章节
(美)任韶堂
同类热门书
最新上架
- 会员本文集收录了作者在佤族历史文化研究方面具有代表性的学术论文和调研报告，既有在基础研究方面有所突破的学术论文，又有在应用研究方面有所建树的对策性研究成果，观点独到、资料丰富，代表了佤族历史文化研究方面所取得的成果。本文集的出版将对推动佤族历史文化研究具有重要意义，也将为推进新时代中国特色民族团结进步事业发挥其应有作用。文化27.2万字
- 会员本书以特定主题研究的方式为读者介绍了西方文明的两大源头：希腊传统和希伯来传统。其中希腊传统包括希腊神话传统（以及希腊文学传统对神话传统的改写与重述）和希腊哲学传统，希伯来传统包括旧约传统和新约传统。本书的特色在于探究两种传统内部的悖谬与冲突——希腊神话传统与希腊哲学传统的关联与冲突、犹太教传统与基督教传统的关联与冲突。实际上，西方文明传承两千余年的内驱力恰恰在于这种悖谬与冲突——希腊传统与希伯来传文化19.7万字
- 会员《中国文化论衡》是山东社会科学院主办的学术集刊，旨在倾力打造中国文化研究高端学术品牌。主要刊载与中国传统文化和当代文化相关的最新研究论文及其他文章，常设栏目有专辑、专题、理论探讨、书评、学术动态、专家访谈等。文化23.6万字
- 会员娜塔莉·泽蒙·戴维斯（NatalieZemonDavis，1928—）是美国当代声名卓著的思想史家、历史学家。她曾任普林斯顿大学“亨利·查尔斯·李历史讲座”教授，美国历史学会主席。戴维斯注意把人类学、心理学、人种志学和文学等学科的理论成果运用于历史研究中，并在历史书写上采取叙述史学的写作策略，成为跨学科的典范。本书通过梳理和解读戴维斯各个时期的主要学术成果，分析她在妇女史、影视史和新文化史领域文化15万字
- 会员《中国文化论衡》是山东社会科学院主办的学术集刊，旨在倾力打造中国文化研究高端学术品牌。主要刊载与中国传统文化和当代文化相关的最新研究论文及其他文章，常设栏目有专辑、专题、理论探讨、书评、学术动态、专家访谈等。文化24.4万字
- 会员什么是超艺术托马森？是附着于土地或建筑，且被保存得很美的无用之物，也是日复一日的熟悉街道中埋藏的独特趣味。本书为风靡日本、至今不衰的“路上观察学”“考现学”经典著作，目前依然常常杀入日本亚马逊社会学畅销榜前十。作者赤濑川原平在偶然散步于东京街头时，发现了一座不通往任何地方但被悉心保存的楼梯，至此开始了对整个都市的另类探索，掀起了一场观察街头和认识附近的运动，并于1986年与建筑家藤森照信、插画家南文化11.5万字
- 会员《人人都读得懂的〈易经〉》是一部通俗、系统诠释中国易经文化的著作，继承传播了中华民族的核心价值观，是《易经》通俗化、大众化普及的优秀作品。刘祺庸认为，易经主要强调两个字：“道”和“德”。学习《易经》，要尊道崇德。“道”是规律，“德”就是按规律办事，并养成正确的行为规范。基本要求是，思考问题动机纯正，行事态度端正，品性行为符合规律或原则，不主观妄断，随顺自然，戒慎恐惧。在日常生活中，主要就是加强道德文化12.1万字
同类书籍最近更新
- 会员本书以特定主题研究的方式为读者介绍了西方文明的两大源头：希腊传统和希伯来传统。其中希腊传统包括希腊神话传统（以及希腊文学传统对神话传统的改写与重述）和希腊哲学传统，希伯来传统包括旧约传统和新约传统。本书的特色在于探究两种传统内部的悖谬与冲突——希腊神话传统与希腊哲学传统的关联与冲突、犹太教传统与基督教传统的关联与冲突。实际上，西方文明传承两千余年的内驱力恰恰在于这种悖谬与冲突——希腊传统与希伯来传
- 会员2015年7月，“禅与人类文明研究中心”与中国佛教学会合作，举办“第十届青年佛教学者学术研讨会”，并与北京大学佛学教育研究中心、澳门大学人文学院、中国人民大学佛教与宗教学理论研究所、中山大学哲学系、台湾大学哲学系暨佛学研究中心合办“第七届两岸四地暨国际佛教学术研讨会”，研讨主题为“中国佛教与人类文明”。本书即为这两次研讨会的文章集结，内容涵盖“文献文化”“修证实践”“宗派义理”“历史与现状”“禅宗文化研究54.9万字