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茗鉴清谈:茶叶审评与品鉴

张琳洁
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烹饪美食茶酒饮料12.5万字

更新时间:2020-03-12 15:52:37 最新章节:后记

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书籍简介

本书包含前言以及正文九个章节,分别是茶叶审评基础知识以及不同茶类的审评与品鉴。每个章节不仅包括茶叶审评的原理、方法、实验设计、术语,还包括冲泡方案的设计以及品茗的休闲文章。既能满足专业学生学习所需,也能作为爱好者进阶的科普读物。既具有专业参考价值,也具有科普读物的阅读趣味性。
品牌:浙大出版社
上架时间:2017-08-01 00:00:00
出版社:浙江大学出版社
本书数字版权由浙大出版社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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