饮料工艺学在线阅读

饮料工艺学

阮美娟 徐怀德
开会员,本书8折购 >

烹饪美食茶酒饮料24.3万字

更新时间:2019-10-10 10:13:14

书籍简介

本书是在赵晋府主编的《软饮料工艺学》的基础上,根据我国饮料工业和学科发展的现状和趋势,针对高等人才培养理论和实践并重的需要进行编写的,融入了安全、绿色、环保等理念,增加了饮料安全生产管理、清洁化生产等内容,并根据《饮料通则》(GB10789—2007)将书名定为《饮料工艺学》。

因版权原因待上架

QQ阅读App