餐厅员工培训大全(第3版)在线阅读
会员

餐厅员工培训大全(第3版)

张尚国
开会员,本书免费读 >

管理一般管理学21.2万字

更新时间:2019-01-04 10:57:26 最新章节:附录 餐厅服务员常用口语英汉对照

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

本书从提升餐饮企业各部门员工的业务素质着手,主要讲述了餐厅卫生安全、服务礼仪、基本技能、客人接待、中餐服务、西餐服务、菜品知识、原料的采购与储存等内容,由浅入深、循序渐进,旨在帮助员工系统地掌握餐饮服务的技能,在较短的时间内全面达到餐饮服务所要求的基本素质。
品牌:纺织社
上架时间:2017-07-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

张尚国
主页

最新上架

  • 会员
    在当前国内主流商业伦理教材基本采用西方伦理框架的环境下,《中国商业伦理学:全球视野与本土重构》基于中国与西方哲学两种视角审视中国商业伦理实践,提炼商业伦理理论。在理论体系上既继承了中国优秀的传统伦理,又融入了西方伦理的内容;在实践观察中,既注重企业家立足中国的出发点,又展现出当代中国企业放眼世界的胸怀。
    吕力 黄海啸 程江 刘海波 王千 曹振杰 杨良成 施飞峙管理23.1万字
  • 会员
    本书针对企业应当如何进行数字化转型做了详细讲解,除了从传统的企业管理者视角对数字化转型剖析,还从员工、团队视角对企业的数字化转型进行了创新性阐述。书中有步骤、有重点地传授了数字化转型的相关干货,具有很强的可读性。本书共有10章。第1~2章主要讲述数字化转型的内涵、企业数字化转型的必要性、数字化转型中的精益思维,从宏观上对企业数字化转型进行了剖析。第3~10章主要讲述企业经营的各个环节如何进行数字化
    许德松 邹俊管理14万字
  • 会员
    《跟老子学管理》就是一本结合老子思想谈管理的书籍,首先从“不自生”即不为自己而生出发,揭开了企业长寿的奥秘。进而,本书从管理修养、领导力、人力资源管理、业务流程、企业文化和企业战略等维度,结合老子思想,建构了具有中国本土特色的管理哲学。
    张易发管理8.6万字
  • 会员
    DAO是新型生产关系下产生的新型组织形式。本书作为DAO的科普图书,对DAO的定义、产生、各类型DAO以及如何从0到1搭建一个DAO进行了描述。全书共12章,第1章对DAO的定义进行了详细解释;第2章介绍了组成了DAO的数字游民;第3~7章描述了各种类型的DAO;第8章描述了如何从0到1搭建一个DAO;第9章介绍了管理DAO的各种工具;第10章主要介绍了DAO的监管政策;第11章介绍了DAO与生产
    a15a 张则扬管理12.4万字
  • 会员
    《医商》揭示了医美行业的底层逻辑,提出具有建设性的问题:国际冲突、经济下行、行业整顿、疫情防控,这些事情同时发生,让许多业内人士陷入事业发展的困惑。医美行业的问题到底出在哪里?医疗与消费,到底应该是怎样一种关系?消费医疗的底层逻辑,应该是什么?怎样才能真正将这个发展潜力、市场前景巨大的产业,迅速带上正轨?这些问题在书中作者给与了有深度的思考,给同行有建设性的指导,给大众传递医美本真的价值。
    李滨 于晓冬管理37.8万字
  • 会员
    本书从基础提升、风险管控、心理赋能、团队提升、成员激励等七个方面出发,全面展开剖析管理的底层逻辑,破译管理者在工作中所遇到的风险、难题、困境,力求让读者通过阅读本书,能全方位提升自己的领导能力,激发团队中每一位成员的活力,做让团队成员心甘情愿追随的伟大领导。
    陈旭管理7.9万字
  • 会员
    企业研发管理体系的建设,有一个逐步推进的过程,不可能一步到位。每前进一步,都需要企业基于所处的发展阶段量身定制优化方案,并通过变革来推行,如此才能真正解决企业的问题。IPD是一套成熟的、指向业务成功的产品开发模式及管理思想,它将市场管理、产品开发管理与技术创新管理进行融合,通过结构化的流程、基于团队的管理、业务分层管理及异步开发,解决了技术创新与产品开发效率的冲突问题和新产品开发的市场导向问题。新
    索胜军管理25.5万字
  • 会员
    随着商业环境的不断变化,越来越多的中国企业开始重视自身经验的传承,萃取组织经验已成为企业培训、业务复盘、内部分享、师带徒等的必备环节,萃取成果更是成为企业记录改革与发展历程的重要载体。本书以如何在企业中开展组织经验萃取为主题,结合笔者为数百家标杆企业开展萃取项目的实践经验,从标杆企业开展组织经验萃取工作的案例入手,从萃取流程与方法、企业落地应用场景、萃取常见问题及解决方案等维度展开论述,致力于为读
    马博管理7.9万字
  • 会员
    阿米巴团队激励主要解决组织的驱动力问题。在良好的激励机制中,管理者应找准员工的真正需求,并将满足员工需求的措施与组织目标的实现有效结合起来。阿米巴激励机制通过多种激励手段让员工为自己工作,使企业与员工之间由雇用关系□为合作关系,释放组织活力。
    胡八一管理6万字