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不懂财务就当不好酒店餐饮业经理

段远鸿 吴晶
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管理一般管理学17.2万字

更新时间:2014-03-18 17:42:10 最新章节:第34章 酒店餐饮业总经理必备的财务知识--指挥若定万金来(6)

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书籍简介

不论何种行业,优秀的经理人必定是一位财务高手!教你轻松驾御酒店餐饮企业必备的财务方法与技巧通过本书的阅读,你将学到:全面掌握三大财务报表,读懂财务报告,非财务人员与财务部门在统一的平台上达成有效沟通,建立起清晰的成本控制意识与内部控制方法,强化财务管理意识,提高企业运作效率,学会使用预算等财务工具加强内部管理,运用财务思维视角运作企业,找到提升运营绩效的方法。
品牌:金石海纳
上架时间:2009-04-01 00:00:00
出版社:企业管理出版社
本书数字版权由金石海纳提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

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  • 今天的企业要先做强后做大,效率的提升是一个企业强大之根本。随着中国增量经济时代的结束,一个低增长的存量经济时代已经到来。存量经济时代,是效率为王的时代。企业之间的竞争从规模、速度的增长转向效率的比拼。企业“规模大”“增长快”的背后,就是从员工个人、组织到运营都要具备效率意识。嘉御资本创始人、阿里巴巴前CEO卫哲结合他在百安居、阿里巴巴的丰富经历,以及所服务的逆势增长的安克创新、泡泡玛特、沪上阿姨、
    卫哲管理10.1万字
  • 通过阅读《中式思维》一书,读者可以掌握中国人的思维方式特点,清楚了解自己,也能掌握与中国人打交道的诀窍。《中式思维》一书分为上下两篇,上篇以我们只有一个地球,为什么会产生中西方不同的思维方式作为探讨的起点,指出西方人从西方观察地球,获得“二构成一”的观点,产生“分大于合”的理念,而中国人从东方审视地球,看出“一内涵二”,而且“合大于分”。这两种思维方式,都可能产生变形,成为“一统全局”,主张“有合
    曾仕强管理9.4万字
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    在中国零售业的广阔天地里,胖东来无疑是一个特立独行的存在。这家发源于河南许昌的连锁超市,以其独特的经营理念、人性化的服务以及深厚的企业文化,赢得了消费者的广泛赞誉,也引发了业内外的广泛关注。当众多企业试图模仿胖东来时,它们往往只看到了表面的服务和管理,而忽略了其背后的企业文化和经营哲学。胖东来的成功,并非简单的模仿就能达到,它需要企业具备深厚的底蕴和长期的积累。因此,对于其他企业来说,胖东来不仅是
    张笑编管理3万字
  • 会员
    企业领导们,要驾驭AI,而不要迎合AI、托付AI。AI在处理常规性任务方面展现出了巨大的潜力,但领导在部署AI战略的过程中,不能一味地用AI代替员工,或做甩手掌柜,将工作决策托付给AI,因为这样做常常导致AI战略的失败。领导人应发挥领导力、创造力,更好地维护人际关系,通过清晰有效的沟通、人际协作,促使员工从事那些需要软技能、同理心以及技术洞察的高层次工作。而这些能力正是AI难以复制的。领导人的正确
    (比)大卫·德克莱默管理11万字
  • 随着世界经济一体化的深入发展,企业不应再将眼光局限于国内市场,而应放眼全球。只有走向海外,企业才能够拥抱更多的市场机遇,从而实现自身的持续壮大和长远发展。这是一本为企业出海提供实战指导的书。本书以出海制胜模型(OWM)为框架,共分为上下两篇:上篇讲述了出海战略如何制定,具体包括坚定出海决心、明确出海意图、做好出海洞察、选择出海模式四项内容;下篇解释了出海策略如何落地,具体包括做好国别选择、调整销售
    向国华管理12.5万字
  • 在中国与世界用同一规则共享市场的今天,企业的经营管理者——职业经理人面对的是更加严酷的挑战。无论是已取得不菲业绩的“成功”经理人,还是刚走出困境的创业经理人,均会碰到一些问题或困惑,从研究自身错误入手,改进经营策略,进一步提高生产力,无疑是有效提升企业竞争实力的有力手段。本书详细解读了职业经理人常犯的11种错误,这些错误不仅会降低经理人的管理效率,还会影响下属的工作积极性,造成企业内耗,导致企业既
    余世维主讲管理9.4万字
  • 会员
    本书对组织理论的主要领域进行了梳理与述评,从理论评判、好理论特征以及组织理论的基本特点谈起,涉及该领域经典、主流的理论与观点,亦对目前组织理论的重要且前沿话题进行了阐述与分析,最后结合中国管理研究进一步探讨了组织研究的发展路径以及组织理论的发展趋势。
    姚小涛管理14.7万字
  • 会员
    本书围绕“秘书职业能力”这一研究主题,基于能力素质模型构建的基本逻辑,以胜任特征理论、KSA理论模型、能岗匹配原理为理论基础,通过文本分析、问卷调查、深度访谈、经验归纳等研究方法,尝试解码中国社情下的秘书职业能力结构与要素,并做出具体的分级行为描述,建构出包含岗位知识、专业技能和职业素养三个维度的秘书职业能力金字塔模型。同时,从秘书专业教育、职业教育、管理实践以及秘书自身发展四个角度提出了秘书职业
    张轶楠管理13.9万字
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    在企业中,中层既是领导者,又是被领导者。企业中层如何履行自己的职责?如何与领导建立和谐的关系?如何领会、执行领导下达的命令?如何带领下属顺利完成工作?如何与同级实现通力合作?在曾仕强教授看来,中层要学会担当,有自己的尽职之道。本书从企业日常管理实际出发,围绕“与领导建立和谐关系”“获得授权时做好本分”“协助领导管理好下属”“中层的自我提升”等方面,逐一道破中层的尽职之道。
    曾仕强管理9.3万字