完结共31章
倒序
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版权信息
内容提要
一、粮油的基本特性
(一)粮油的物理特性
(二)粮油的化学组成与营养特性
(三)粮油的生理特性
(四)粮油的贮藏特性
二、粮油贮藏防霉技术
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(一)粮油贮藏中主要的微生物
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(二)贮藏粮油的发热
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(三)贮藏粮油的霉变
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(四)粮油贮藏防霉去毒技术
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三、粮油贮藏害虫防治技术
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(一)粮油贮藏中主要的害虫
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(二)害虫的预防
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(三)害虫的检查
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(四)害虫的防治
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四、粮油安全贮藏保管技术
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(一)粮油干燥技术
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(二)常规贮藏技术
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(三)高温密闭贮藏技术
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(四)低温贮藏技术
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(五)气调贮藏技术
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(六)“双低”和“三低”贮藏技术
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五、常见粮油的贮藏技术
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(一)原粮贮藏
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(二)成品粮贮藏
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(三)油料贮藏
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(四)油脂贮藏
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参考文献
更新时间:2019-11-22 09:32:46